Diététique et Sport
Pour une Nutrition au service de la santé et du sport

LES VIANDES : MORCEAUX MAIGRES < 6%MG

Privilégier les sources de pièces maigres qui seront pauvres en matière grasses et riches en protéines à haute valeur biologique
Surtout en périodes :
- d'amaigrissement,
- d’affûtage
- à J-3 de compétition
- lors du premier repas post-compétition



Limiter à une fois par semaine les morceaux à plus de 10%de MG riches en Acides gras saturés favorisant le stockage des graisses
Limiter à une fois par semaine les morceaux à plus de 10%de MG riches en Acides gras saturés favorisant le stockage des graisses

Le veau est plus tendre que le boeuf
Le veau est plus tendre que le boeuf

L'agneau est une des viandes les plus riches en lipides.
L'agneau est une des viandes les plus riches en lipides.
Source : Centre d'information des Viandes (CIV)



1.Posté par 1 le 16/03/2020 10:02 (depuis mobile)
The world will give way to those who have goals and visions

2.Posté par 7 le 19/04/2020 01:39 (depuis mobile)
Enthusiasm and desire can break through all difficulties

3.Posté par 6 le 03/05/2020 13:48 (depuis mobile)
No one is so rich that they can not help others, and no one is too poor to help others in some way

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