LE CONTEXTE :

Nous sommes Dimanche, seule une boulangerie, un bistro ou une buvette peuvent nous

servir de dernier repas avant la compétition !

Il est tout à fait possible de s’alimenter sans risquer de trouble digestif. Suivez le guide!

I. CONSEILS PRATIQUES :

4 heures avant le début de l’échauffement
Ne pas rester debout, prendre le temps de s’assoir et de mastiquer.
L’idéal serait de la préparer soi-même, un simple « parisien » : jambon blanc ou jambon fromage peu convenir (sans sauce, ni beure).
En formule, opter pour de l’eau plate (ou gazeuse à réserver pour l’après compétition)
En formule, éviter les desserts de type boulangerie (viennoiserie…), opter pour un fruit, compote, voir un flan sans pate selon tolérance.
Bien s’hydrater avec de l’eau plate ou légèrement sucrée.

II. INGREDIENTS :

Composition

CONSEILLE

A EVITER

PAIN

· Baguette,

· Pain de mie

· Pain suédois

· Bagnat

· Pain complet, aux céréales,

· Type fougasse (lardon, fromage, olives)
Pain viennois, brioché

· Panini, Hot-dog, croque-Monsieur

· Kebab, hamburger

· Quiches, tartes

INGREDIENTS

· Jambon blanc découenné, dégraissé, rôti dégraissé, rosbif, dinde, poulet

· œuf dur

· Crevettes cuites, thon, crabe nature

· Fromage à limiter car alcalinisant ou selon tolérance : peu fort à pate dure) (emmental, gruyère), Mozzarella, (fromage fondu type St Moret®).

· Jambon de Pays, jambon sec, charcuterie (pâté, rillette), saucissons et saucisses

· Sardine, hareng

· Viande et poisson fumés

· Fromages forts type chèvre, roquefort, camembert…

· Crudités et légumes (tomate, salade…)

· Cornichons, oignons, olives, ail, basilic…

· Fruits oléagineux et secs (noix, raisins…)

SAUCE, assaisonnement

A EVITER

· Beurre, mayonnaise, ketchup, sauce barbecue

· Fromage fondu

· Epices, herbes de Provence, aromates