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BIERE ET ALCOOL : FAUX AMIS DE RECUPERATION DU SPORTIF



L'alcool coupe-jambes
L'alcool coupe-jambes
Nulle envie de jouer les extrémistes!

Donc juste quelques informations, vous restez seuls juges !


1. L'alcool bloque l'élimination de l'Acide Lactique qui est le déchet produit par le muscle lors d'un effort et qui provoque les fameuses crampes et courbatures. Pour illustrer le problème, les fibres musculaires continuent alors à baigner dans l'acide et "caillent" telles les protéines du lait formant le yaourt! Car oui, c'est l'acide lactique qui permet la fabrication du yaourt!

2. L'alcool empêche  une bonne réhydratation. Bien que buvant en quantité, vous n'absorberez pas l'eau mais l'éliminerez. Vous urinerez beaucoup! En buvant une bière en récupération : votre quantité d'urine sera supérieure à la quantité de bière ingérée!

3. L'alcool multiplie le stockage des graisses dans l'organisme. En effet, lors de l'ingestion d'alcool accompagné d'une prise alimentaire lipidique, votre organisme privilégiera d'abord l'élimination de l'alcool. Par conséquent, les graisses seront moins éliminées et ainsi stockées dans le tissu adipeux.

4. L'alcool ne favorise pas un sommeil récupérateur : pris à titre sédatif, le temps de sommeil ne sera donc pas optimisé.

5. Les calories liées à l'ingestion de l'alcool ne sont pas exploitables lors de l'effort musculaire. Mais au contraire produisent une surintoxication de l'organisme.

6. L'alcool est inscrit sur la liste des produits dopants dans certaines fédérations sportives pour ses vertus destressantes, déshinibitrices potentiellement nocives pour le sportif  et ses adversaires :

Selon l'Agence Mondiales Antidopage (AMA) :
  • Aéronautique (FAI) [0,20 g/l)
  • Automobile(0,10 g/l)
  • Billard (0,20 g/l)
  • Boules (0,10 g/l)
  • Karaté (0,10 g/l)
  • Motocyclisme (0,10 g/l)
  • Mononautique (0,30 g/l)
  • Pentathlon moderne avec tir (0,10 g/l)
  • Ski (0,10 g/l)
  • Tir à l’arc (0,10 g/l).

POUR RESUMER :
L'alcool n'est pas à proscrire à titre festif et occasionnel mais sera à éviter en phase compétitive et de préparation sportive intense si l'on souhaite optimiser sa préparation ainsi que sa récupération.

Notons néanmoins que l'alcool est totalement éliminé à la cuisson (1/2h). Il sera donc possible de l'adjoindre à vos mijotés et autres préparations culinaires. Seules les calories liées au sucre et aux lipides persisteront pour les alcools respectivement sucrés (vins liquoreux, crèmes de cassis, Soho....) et ceux additionnés de lait ou de voir de crème (Baileys et autres crème de whisky).

Et puis entre nous... D'où provient ce rite immuable du perdant qui paie son pot au vainqueur?
N'imaginez pas que ce soit par pure bonté d'âme  : Juste le doux espoir de monter sur la plus haute marche de la boite lors de la prochaine course!
Comment cela, mauvais esprit?
Une chose est certaine : vous y songerez en savourant votre prochaine mousse!



1.Posté par Romain le 09/03/2017 07:29
Super intéressant cet article bravo !!
Simple et efficace :)

2.Posté par Karaboudjan le 08/07/2017 09:21 (depuis mobile)
Les saucisses grillées me rappellent toujours les barbecues de mon enfance.

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